Ingredientes (4-6 personas):
- 1 l. de leche La Cremosita
- 100 gr. de arroz
- 70 gr. de azúcar
- 2 trozos de corteza de limón
- 2 trozos de corteza de naranja
- 1 rama de canela
- 1/2 vaina de vainilla
- canela en polvo
Elaboración de la receta de Arroz con leche:
Pon en una cazuela la leche, el arroz, una rama de canela y media vaina de vainilla. Añade la corteza de limón y la de naranja. Remueve y deja cocinar, a fuego suave, durante 40-45 minutos. Remueve cada 4-5 minutos para que no se pegue.
Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa, agrega el azúcar. Remueve y deja cocinar un poco más (5-10 minutos).
Retira la canela, la vainilla y las cortezas de naranja y de limón. Deja atemperar y repártelo en 4 copas. Espolvorea canela por encima y sirve.
Decora las copas de arroz con leche con unas hojitas de menta.
Cómo hacer arroz con leche cremoso:
Un truco para que el arroz con leche quede cremoso es utiliza leche entera fresca La Cremosita y cocer el arroz a fuego lento, removiendo cada poco tiempo.
La Cremosita 